每天來一口魔法麵包 (烘焙是一門藝術 烘焙是一門科學) 外語發音繁體中文字幕版(DVD一片裝)




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軟體名稱:每天來一口魔法麵包 (烘焙是一門藝術 烘焙是一門科學) 外語發音繁體中文字幕版(DVD一片裝)
語系版本:繁英多國語言字幕版
光碟片數:單片裝
破解說明:
系統支援:Windows 7/XP/Vista/8/10/DVD 播放機
軟體類型:生活教學
硬體需求:PC,DVD 播放機
更新日期:2023-06-28
官方網站:
中文網站:
軟體簡介:
銷售價格:$180元
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軟體簡介:

【檔案語言】：德語、法語、英語
【檔案字幕】：繁體中文


Bread
導演：克勞德梭特
演員：Harald Friedl
　　　Michael Dangl
　　　Detlev Eckstein
　　　Till Firit
　　　Johannes Nikolussi
　　　Susanna Ridler

★2021 公視13台｜紀錄觀點
★2020 義大利米蘭設計電影節
★2020 美國塞勒姆電影節
★2021 美國索諾瑪國際電影節
★2021俄羅斯當代科學電影節
★天然酵母圖書館、德國穀物有機農場、慕尼黑國際烘焙展

手工烘焙vs烘焙工廠

烘焙是一門藝術，
烘焙是一門科學。

麵包在以往只是普羅大眾的日常糧品，如今蓬勃發展成各式各樣、五花八門的種類，
甚至成為專業的品牌。但是你知道我們每天吃進的麵包，含有哪些成份嗎？本片將帶
大家進入一段啟發人心的旅程，探索麵包世界與現今的麵包製程。

我們實際走訪法國傳統手工烘焙坊、德國穀物有機農場、天然酵母圖書館、跨國食品
公司的烘焙工廠與慕尼黑國際烘焙展，了解堅持手作的麵包職人與產量品質劃一的烘
焙工廠，作出的麵包有何不同？手工烘焙的傳統技藝將如何生存？麵包的未來會是什
麼模樣呢？


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